Биотехнологическое получение бутандиол-2,3 основано на классическом метаболическом пути брожения: глюкоза → пируват → ацетолактат → ацетоин → 2,3-бутандиол. Ключевые ферменты: ацетолактатсинтаза, ацетолактатдекарбоксилаза и 2,3-бутандиолдегидрогеназа.
Основные продуцирующие микроорганизмы:
- Klebsiella pneumoniae — наиболее изученный промышленный продуцент; штамм KMK-02 потребляет 70 г/л глюкозы с выходом около 70% от теоретического максимума. Делеция гена pflB существенно снижает образование побочных продуктов.
- Bacillus subtilis — безопасный GRAS-статус, предпочтителен для пищевых применений.
- Serratia marcescens — высокие выходы в оптимизированных процессах; в оптимизированных условиях достигаются концентрации 80–90 г/л.
Анаэробная микробная ферментация монооксида углерода
из отходящих газов металлургических производств представляет перспективный маршрут «промышленные отходы → химикаты» (патент EA018720B1). Разделение стереоизомерных форм (R,R)-, (S,S)- и мезо-бутандиол-2,3 остаётся главной технической сложностью промышленного масштабирования.